Previše šećera može ubrzati starenje ćelija: šta pokazuje novo istraživanje
Ishrana bogata nutrijentima sa malo dodatih šećera može usporiti stope biološkog starenja kod žena, pokazuju nova istraživanja.
Ishrana bogata nutrijentima sa malo dodatih šećera može usporiti stope biološkog starenja kod žena, pokazuju nova istraživanja. Ukratko: * Veći unos dodatog šećera povezan je sa ubrzanim starenjem ćelija, pokazuje novo istraživanje. * Ishrana bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima povezana je sa ćelijama „mlađeg izgleda”. * Dodati šećeri razlikuju se od prirodnih šećera koji se nalaze u mlijeku, voću i povrću. * Epigenetsko starenje procjenjivano je analizom DNK metilacije u uzorcima pljuvačke. * Studija je pokazala povezanost, a ne nužno uzročno-posljedičnu vezu između ishrane i ćelijskog starenja. U novoj studiji naučnici su otkrili da žene srednjih godina koje jedu više hrane bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima imaju ćelije "mlađeg izgleda" od onih koje su konzumirale manje hranljivih materija. Kako su naučnici procjenjivali starenje ćelija Naučnici su procijenili starost ćelija posmatrajući hemijske oznake, poznate kao metil grupe, na površini molekula DNK. Ove oznake podešavaju aktivnost specifičnih gena bez promjene osnovnog DNK koda, proces poznat kao epigenetska modifikacija. Obrazac ovih metil grupa se mijenja kako starimo, za šta se vjeruje da doprinosi ubrzanom starenju ćelija. Dok su dijete bogate hranljivim materijama bile vezane za usporeno starenje, činilo se da su dodani šećeri umanjili efekat. U studiji, žene koje su konzumirale veće količine dodatog šećera pokazale su znake ubrzanog starenja ćelija u poređenju sa drugima, čak i ako su jele inače zdravu ishranu, otkrili su istraživači. "Dodati šećeri" se odnose na šećere koji se dodaju hrani tokom proizvodnje, kao što su oni u šećerom zaslađenim pićima i pekarskim proizvodima, za razliku od šećera koji se prirodno nalazi u mlijeku, voću i povrću. Nova studija je jedna od prvih koja je pokazala vezu između potrošnje dodatog šećera i takozvanog epigenetskog starenja, rekli su autori. "Znali smo da su visoki nivoi dodatog šećera povezani sa pogoršanim metaboličkim zdravljem i ranom bolešću, vjerovatno više nego bilo koji drugi faktor u ishrani", rekla je koautorka studije Elisa Epel, profesor na Univerzitetu Kalifornije u San Francisku, navodeći da sada znamo da je ubrzano epigenetsko starenje u osnovi ovog odnosa, a ovo je vjerovatno jedan od mnogih načina na koje prekomjeran unos šećera ograničava zdravu dugovječnost. Šta je pokazala analiza ishrane Epel i njene kolege analizirale su evidenciju o hrani koju su katalogizirale 342 žene tokom tri, neuzastopna dana. Tim je zatim ocijenio ishranu svake žene na osnovu toga koliko se strogo pridržava različitih utvrđenih dijeta, prenosi Politika. To je uključivalo mediteransku ishranu, koja je bogata biljkama, cijelim žitaricama i nezasićenim mastima i ima malo crvenog mesa, zasićenih masti i šećera. Druga, slična dijeta, nazvana Indeks alternativne zdrave ishrane, posebno naglašava hranu i hranljive materije za koje se vjeruje da smanjuju rizik od hroničnih bolesti. Koji nutrijenti su povezani sa sporijim starenjem Istraživači su takođe osmislili novu mjeru unosa hranljivih materija pod nazivom „Epigenetski indeks nutrijenata”. Ovo uključuje hranljive materije povezane sa antioksidativnim i antiinflamatornim procesima u tijelu, kao i sa održavanjem i popravkom DNK. Na primjer, uključuje vitamine A, C, B12 i E, zajedno sa folatom i magnezijumom. Pored ocjenjivanja ishrane ljudi, tim je procijenio koliko su žene pojele šećera — što se kretalo između 2,7 i 316 grama šećera dnevno. Kako je mjerena epigenetska starost Tim je izračunao epigenetsku starost učesnika posmatrajući DNK metilaciju ćelija u uzorcima pljuvačke. Ovi podaci su otkrili veze između ishrane i ćelijskog starenja, ali su napravili samo snimak. Nalazi podržavaju ideju da konzumiranje hranljive hrane sa niskim sadržajem šećera može poboljšati zdravstveni vijek osobe, što znači period njihovog života u kojem su zdravi, a ne samo preživljavanje, piše Live Science. Možda vas zanima: Doktorica izdvojila jednu namirnicu za bolju kontrolu šećera: Svima je dostupna _**Informacije objavljene na ovom portalu namijenjene su isključivo za informativne svrhe te ne predstavljaju zamjenu za stručni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje. Za sva pitanja u vezi sa svojim zdravstvenim stanjem obratite se ljekaru ili drugom kvalifikovanom zdravstvenom radniku.**_
IZVOR: nezavisne.com