Recept za najukusniju proju na čaše: Korica je zlatna, a unutrašnjost savršeno mekana
Evo kako da napravite proju koja se mjeri na čaše. Nevjerovatno je mekana i sočna iznutra, a ako koristite palentu i sjemenke, korica će biti fino hrskava.
Evo kako da napravite proju koja se mjeri na čaše. Nevjerovatno je mekana i sočna iznutra, a ako koristite palentu i sjemenke, korica će biti fino hrskava. Kada vam se jede domaća proja, ne morate da vadite vagu niti da mjerite svaki sastojak u gram. Ovaj recept pravi se na čaše, pa se sve lako pamti i priprema bez mnogo mjerenja. Kukuruzno brašno, jaja, kisela voda, sir i nekoliko osnovnih sastojaka dovoljni su za proju koja je spolja lijepo zapečena, a iznutra mekana i sočna. Sastojci Mjera: čaša od jogurta 4 jaja 2 čaše kukuruznog brašna ili palente 1 čaša bijelog brašna 1 prašak za pecivo 1 čaša ulja 1 čaša kisele vode so po ukusu sir po ukusu sjemenke po želji Priprema Korak 1 – Umutite tečne sastojke Jaja stavite u veću posudu, dodajte prstohvat soli i kratko umutite dok se ne sjedine. U umućena jaja sipajte ulje i kiselu vodu, pa sve dobro promiješajte. Korak 2 – Pomiješajte suve sastojke U posebnoj posudi sjedinite kukuruzno brašno ili palentu, bijelo brašno i prašak za pecivo. Postepeno ih dodajte smjesi sa jajima i miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Korak 3 – Dodajte sir Umiješajte izmrvljeni sir po ukusu. Po potrebi dodajte još malo soli, u zavisnosti od toga koliko je sir slan. Korak 4 – Sipajte u pleh Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljenu smjesu. Poravnajte površinu, a po želji odozgo pospite susamom, lanom, suncokretom ili drugim sjemenkama. Korak 5 – Ispecite proju Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 do 35 minuta, odnosno dok proja ne dobije lijepu zlatnu boju. Korak 6 – Ostavite da se prohladi Kada je izvadite iz rerne, ostavite proju nekoliko minuta da se prohladi prije sječenja. Tako će se ljepše sjeći i manje će se mrviti, pišemondo.rs
IZVOR: nezavisne.com